最近気になるワードとして レジスタントスターチ なるものが気になります。 レジスタントスターチとは、 ヒトの小腸まででは消化されず、 大腸に届くでんぷん、 および、 でんぷん分解物の総称。 難消化性でんぷんまたは耐性でんぷんとも呼ばれる。 レジスタ…
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